Keyvisual interview Edit L P Webblog intro

Het West-bewaarde geheim: een job in Langemark-Poelkapelle

Van Erasmus naar ondernemerschap in de Westhoek

Soms brengt een uitwisseling niet alleen nieuwe inzichten, maar ook een heel nieuw leven. Edit Tordai groeide op in een Hongaarse stad en belandde dertien jaar geleden via Erasmus in België.

Vandaag woont ze met haar gezin in Westrozebeke en runt ze samen met haar partner twee winkels in Langemark: een optiekzaak én een wijnwinkel gespecialiseerd in Hongaarse wijnen.

Haar verhaal toont hoe de Westhoek tegelijk rust en kansen biedt — voor wie het durft te ontdekken.

"In de Westhoek heb je alles."

Edit Tordai - Bibor Wines / Optiek Center Langemark Poelkapelle

Erasmusuitwisseling bracht me naar België

Ik groeide op in een grote stad in Hongarije. Dertien jaar geleden bracht mijn Erasmusuitwisseling me naar België, waar ik vertaler-tolk studeerde. Tijdens die periode leerde ik Bert kennen — en van het een kwam het ander. Vandaag wonen we samen in Westrozebeke, samen met ons zoontje van twee, en runnen we twee winkels (Bibor Wines en Optiek Center) in Langemark.

Edit Langemark Poelkapelle wijn hongarije proeven 2 H

Van de drukte van de grootstad naar het ritme van de Westhoek

In Hongarije woont bijna iedereen in een stad. Daartussen liggen vaak honderden kilometers zonder veel bebouwing. Net zoals in Antwerpen, waar ik tijdens mijn Erasmus verbleef, is alles er dicht op elkaar. Ik ging er vaak lopen in het stadspark, maar het was er zó druk dat je letterlijk mensen voor de voeten liep.

In de Westhoek, in Langemark-Poelkapelle, is dat totaal anders. Je bent nooit ver van mensen of voorzieningen, maar evenmin ver van rust en natuur. De overgang tussen dorp en landschap is veel vloeiender. Je hoeft geen uren te rijden om frisse lucht en stilte te vinden — dat is wat ik hier zo waardeer.

Wijn in het bloed

In Hongarije is het heel gebruikelijk om een vakantiehuisje buiten de stad te hebben, vaak met een kleine wijngaard erbij. Als kind hielp ik daar elk najaar met het plukken van druiven. Hongarije telt enorm veel unieke wijnsoorten — een rijke traditie waar ik mee ben opgegroeid.

Edit Bert Langemark Poelkapelle wijndomein Hongarije

Gezamelijke passie

Bert had al ervaring in een wijnhandel, en samen werd wijn onze gezamenlijke passie. Die groeide stilaan uit tot een eigen wijnwinkel, naast onze bestaande optiekzaak hier in Langemark. We focussen vooral op Hongaarse wijnen, die we met trots introduceren in België.

Edit Langemark Poelkapelle wijn hongarije wijnrek overleg H

Klanten van heinde en ver

Het was voor mij bijna een missie: ook de Belg moest onze wijn leren kennen. Wat ondertussen een groot succes werd. De reacties zijn lovend. Klanten komen van heinde en verre — zelfs uit Gent en Antwerpen — speciaal naar hier. Ook heel wat restaurants kiezen voor onze flessen, want met de unieke Hongaarse smaken zijn er eindeloos veel mogelijkheden qua foodpairing.

Klanten van heinde en ver

Edit Langemark Poelkapelle wijn hongarije proeven H

Klanten van heinde en ver

Fijne smaak én scherp zicht

Naast de wijnwinkel is Edit al meer dan dertien jaar actief als allround medewerker bij Optiek Center in Langemark. Daar staat ze in voor een brede waaier aan taken: van boekhouding en administratie tot stockbeheer en het onderhouden van de website. Ze verzorgt ook de sociale media en productfotografie, en zorgt er zo voor dat de zaak niet alleen goed draait, maar ook sterk aanwezig is — online én offline. Haar veelzijdigheid en oog voor detail maken haar tot een onmisbare schakel in het familiebedrijf.